Logistique
L’adjointe de direction coordonne les équipes suivantes :
L’ équipe technique :
- Un agent de maitrise qui assure la fonction de contremaître
- Un ouvrier spécialisé
- Un agent d’entretien
L’équipe de restauration
- Un chef de cuisine
- Un sous chef de cuisine
- Un plongeur
- Un agent de cuisine
L’équipe d’entretien
- Des agents de service
- Une lingère