Le self
Tous les repas sont pris dans la salle du self au rez de chaussée, dont les murs sont décorés de tableaux datant de la construction du château, au 17ème siècle.
Les repas sont préparés sur place par une équipe de cuisiniers.
Une aide est apportée par des AMP ou des éducateurs aux jeunes qui en ont besoin.
Des couverts ergonomiques sont à disposition.
Une « Commission Menus » , à laquelle les jeunes participent, conçoit la composition des repas.
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